Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Ces muffins moelleux et gourmands plairont à toute la famille, petits et grands inclus!

Préparation : 10 mins

Cuisson: 20 minutes

Portions: 12 muffins

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de beurre ramolli

• 1/3 tasse de cassonade

• 2 œufs

• 3 c. à soupe de yogourt grec nature

• 2 c. à thé de vanille

• 2 tasses de farine (moitié tout usage et moitié blé entier)

• 1 c. à soupe de poudre à pâte

• 1 c. à thé de sel

• 1 tasse de framboises congelées

• 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc

MÉTHODE

1. Préchauffez le four à 375°F (190°C) et chemisez un moule à muffins de 12 caissettes en papier ou en silicone.

2. Dans un bol, mélangez le beurre et la cassonade jusqu’à consistance homogène. Ajoutez les œufs et mélangez bien.

3. Incorporez le yogourt et la vanille, puis mélangez à nouveau.

4. Ajoutez les ingrédients secs : la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler.

5. Incorporez les framboises et les pépites de chocolat blanc à la pâte.

6. Répartissez la préparation dans les caissettes, en les remplissant aux trois quarts.

7. Faites cuire au four pendant 20 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

NOTES

Q: Est-ce ce que cela se congèle?

A: Oui, ça se congèle!

NUTRITION

• Portion

  Pour 1 muffin

• Calories

  195 kcals

• Glucides

  19 g (2 g fibres)

• Lipides

  11 g

• Protéines

  3,5 g